Genießen Sie Ihr Weihnachtsfest ganz ohne Hektik und Vorbereitungsstress. Verbringen Sie stattdessen einen Abend voller Ruhe und Besinnlichkeit im Kreise Ihrer Liebsten! Während draußen die Schneeflocken tanzen, sorgen wir mit stilvollem, weihnachtlichem Ambiente und einer exklusiven Menüauswahl für die festliche Umrahmung.
Lassen Sie sich von uns mit einem feierlichen Weihnachts- und Silvestermenü beglücken. Zu diesen Feierlichkeiten verwöhnen wir Sie mit allem, was das Kulinarik-Herz begehrt und bescheren Ihnen einen unvergesslichen Abend mit Genuss für alle Sinne.
Backfrisches Jourgebäck
Olivenöl | Salz | Butter
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Entenbrust | geräuchert
Orangenschaum
Sellerie | Sauce Cumberland
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Kartoffelschaumsuppe
Trüffel-Speckknödel
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Goldforellenfilet | confiert
eigener Kaviar | Vanille Kürbis | Beurre Blanc
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Erfrischung von Wachauer Marille
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Rinderrücken | zart rosa gebraten
Sauce Hollandaise | Maroni Kartoffel Praline
Karottengemüse
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Zimtparfait
Kirschragout | Glühweingel
EUR 115,- pro Person
Statt farbenfrohem Silvesterfeuerwerk versprechen wir Ihnen zum Jahresende Geschmacksexplosion der ganz besonderen Art! Erleben Sie ein Silvestermenü, das Ihren Gaumen verzaubert.
Backfrisches Jourgebäck
Aufstrich
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Mosaik gebeizter Lachs
Gurke | Kartoffelchips
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Consommé vom Ochsenschlepp
eigene Ravioli
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Wachtelbrust |
Butterbrösel | Petersilie | Brombeeren
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Erfrischung von der Ribisel
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Kalbsfilet
Trüffelglace | Kartoffel Limetten Flan
Gemüse
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Variation von der Valrhona Schokolade
EUR 129,- pro Person
