x

Wir schenken Ihnen einen

€ 10,- Gutschein

für Ihre nächste Buchung

Abonnieren Sie einfach unseren Newsletter

Vielen Dank für Ihre Anmeldung, sie wurden gespeichert.
Ihren Gutschein bekommen Sie per E-Mail zugesendet.
Sie sind bereits eingetragen!

Es trat ein Fehler auf!

Machen Sie sich keine Sorge, Sie können sich natürlich jederzeit wieder abmelden!
Sie finden unsere Datenschutzerklärung hier.

 DE · EN · IT

HOTEL-INFO
ZIMMER & PREISE
ENTSPANNUNG
GENUSS
ISCHGL-AKTIV
SUNNALM
APPARTEMENTS
SERVICE
office@sonne-ischgl.at BUCHUNGSHOTLINE +43 5444 / 5302 WEBCAM LIFTE


Rezept-Idee

Spargelcremesuppe

19.04.2019

Zutaten

  • 250 g Spargel

  • 1 l Spargelfond

  • 40 g Butter

  • 30 g Mehl glatt

  • 250 g Sahne

  • Salz, Pfeffer weiß, Muskat, Prise Zucker

Zubereitung

Spargel schälen und in gesalzenem Wasser weich kochen. Fond abseihen, Spargel bis auf die Köpfe klein schneiden. Butter mit Zwiebel anschwitzen, Sahne dazugeben und die Spargelstücke mit heißem Fond aufgießen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen und anschließend wiederum mixen und passieren. Die Cremesuppe würzen und mit Spargelköpfen als Einlage anrichten. Gerne kann man auch frischen Kerbel als Dekoration verwenden.

 

Und für mehr Rezeptideen schaut gerne mal HIER vorbei!



2017
2018
2019



Saisonsrückblicke
Sport & Natur
Wellness & Spa
Kulinarium
Wissenswertes
Neuigkeiten
Veranstaltungen