Der kulinarische Jakobsweg

9. August: Friedrichshafener H&uuml;tte mit Benjamin Parth&nbsp;
16. August: Jamtalh&uuml;tte mit Hermann Huber
23. August: Heidelberger H&uuml;tte mit Gunther D&ouml;berl
6. September: Almst&uuml;berl mit Martin Sieberer&nbsp;

Genuss für alle Sinne

29.07.2020

Eine Wanderung durch die Ischgler Berge bedeutet purer Genuss für jeden unserer Sinne. Ganz besonders auf dem kulinarischen Jakobsweg, hier erlebt man sozusagen eine Wanderung mit purem Geschmack!

Die Idee hinter dem kulinarischen Jakobsweg: Bekannte heimische Spitzenköche bringen frischen Wind in die Küchen von fünf ausgewählten Patenhütten im Paznaun. Die zum Auftakt kreierten Gerichte bleiben dann den ganzen Sommer über auf der Speisekarte der jeweiligen Hütte.

So wandert also jeder Koch mit den Gästen und einem Wanderführer zu seiner Hütte und bereitet dort anschließend das ausgewählte Gericht zu.

Das Paznaun als Teil der Genussregion Österreich

Auf den fünf Routen zu den jeweiligen Hütten des kulinarischen Jakobswegs präsentieren fünf Spitzenköche das Beste, was sie zu bieten haben. Das Motto: „Gemütlich wandern und genießen“.

Die geschützte Marke „Genussregion Österreich“ steht für regionale Produkte und Spezialitäten und dient als Informationsplattform betreffend spezielle Angebote in den einzelnen Regionen. Das Ziel ist, die Verbindung zwischen Kulturlandschaft und Lebensmittelproduktion transparent zu machen. Denn typische regionale Produkte bedeuten nicht bloß puren Genuss – sie stehen auch für Identität und Zugehörigkeit.